Till smeten:
2 st ägg
1 krm salt
100g smör
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl strösocker
Går även att ha hackad choklad i.

Sätt ugnen på 225 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa sedan ägg och socker pösigt och vitt.
I en separat bunke blandar du mjöl, bak och vaniljpulve, salt och kakao. Rör sedan ner mjölblandningen i äggvispet. Till sist vänder du ner det svala smöret.
Häll i smeten i muffinsformar (till ca hälften)
Grädda i ugnen (ofta nedre delen) ca 10 min.

Låt svalna och mumsa sedan på!